2025年6月22日に放送の「草彅やすとものうさぎとかめ」のエビマヨ対決
小倉優子vsアントニー！
決め手は“まさかの調味料”中華名店シェフ直伝レシピで挑む小倉優子！
対するは超手間いらずの“揚げない”レシピで挑むアントニー
エビマヨ対決のレシピの紹介です！
小倉優子さんが勝ちました！
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プロ直伝のエビマヨ（ぷりぷりのエビマヨわさび）のレシピ
「atelier HANADA」の総料理長・花田洋平シェフ直伝の小倉優子さんが作ったレシピ
材料
バナメイエビ
塩
水
片栗粉（エビの下処理用）
卵白
片栗粉
油
（ソース）
マヨネーズ 100g
練乳 40g
溶かしバター 15g
レモン 3g
わさび 15ｇ
作り方
１．バナメイエビは爪楊枝で背ワタを取る。
２．塩、水、片栗粉でもみ洗いをし、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る
３．卵白を少しずつ加えてよく揉み込む。
４．少量の片栗粉をまぶす。
５．マヨネーズ、練乳、溶かしバター、レモン、わさびを加えて混ぜソースを作る。
６．エビを揚げる前に大さじ1の片栗粉を再度まぶす。
７．190℃の揚げ油で揚げる。
８．パチパチと音がしてきたらエビを取り出す。
９．⑤のソースをフライパンに入れて弱火で温め、エビを加えて絡めればできあがり！
揚げないエビマヨのレシピ
アンソニーのレシピ
材料
バナメイエビ
塩
酒
卵白
片栗粉
天かす
かっぱえびせん
（ソース）
マヨネーズ 大さじ3
おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/2
練乳 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
オレンジジュース 大さじ3
ヨーグルト 適量
天かす 適量
作り方
１．エビの頭と体の境目にストローを差し込み、背ワタを除く。
２．塩と酒をよくもみこみ、流水で洗う。
キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
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３．卵白と片栗粉を混ぜ合わせ、天かすを加える。
４．③にエビを加えて絡める。
５．④をサラダ油をひいたフライパンで弱火で6分ほど焼く。
６．マヨネーズ、おろしにんにく、練乳、ケチャップ、オレンジジュース、ヨーグルトを混ぜ、さらに天かすを加える。
※衣にもソースにも天かすのダブル天かす
７．焼いたエビを⑥のソースに絡める。
８．お皿に盛り、上からさらに砕いたかっぱえびせんをまぶしてできあがり！
明日の #うさかめ をちょい見せ☝️
衣はサクッ❗️エビはプリッ‼️
🍤エビマヨ対決🍤
⁰🐇“まさかの調味料”を使った
中華名店シェフ直伝レシピ #小倉優子🐢“揚げない”レシピで挑む #アントニー
果たしてどちらが勝つのでしょうか⁉️
明日 ひる0時35分〜#草彅剛 #海原やすよともこ pic.twitter.com/j3egSjMfJ6— 草彅やすともの うさぎとかめ【公式】 (@usakame_ytv) June 21, 2025
まとめ
日本テレビ草彅やすともの うさぎとかめの放送より
エビマヨ対決のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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