【晩酌の流儀4】玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋のレシピ:第10話（最終話） 栗山千明

2025年12月5日（6日深夜）に放送の「晩酌の流儀4」の〜秋冬編〜
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

商店街を取り壊しインバウンド向けの施設を作る計画があることを知った美幸は、トップハウジングスが絡んでいると知り交渉に向かう
こちらでは玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋のレシピの紹介です！

玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋のレシピ

材料（1人分）

水　1リットル
昆布　10g

（玉ねぎ生姜団子）
鶏ももひき肉　200g
ねぎ　20g
しょうが　30g
大葉　適量
塩　少々
砂糖　ひとつまみ
しょうゆ　小さじ1
片栗粉　大さじ1

（具材）
玉ねぎ　1.5個
鶏肉　1/2枚（120g）
タラ　一切れ（100g）
しいたけ　2個
ニラ　1/4束
鷹の爪（輪切り）　適量
白だし　50㏄
しょうゆ　50㏄
鶏がらスープの素　
砂糖　大さじ1
おろししょうが　10g

作り方

１，鍋に水と昆布を入れて火にかける

２．ネギとしょうがと大葉をみじん切りにする

３．ボウルに鶏ももひき肉、ネギ、しょうが、大葉、塩、砂糖、しょうゆ、片栗粉を入れてよく混ぜて肉団子のタネをつくり、ラップをして冷蔵庫で10分寝かせる

４．鍋から昆布を取り出し、白だし、しょうゆ、鶏がらスープの素、砂糖を入れて下味をととのえる

５，鍋に4等分した玉ねぎ、鶏肉、タラ、しいたけ、②をスプーンで丸くして入れ、ニラと鷹の爪も入れ、ふたをして10～15分煮込む

６，最後にみじん切りのたまねぎとおろししょうがをのせてできあがり！

第10話(最終話)のレシピまとめはこちら↓
【晩酌の流儀4】第10話（最終話）のレシピまとめ！玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋・ピリ辛きゅうり

最終回の料理をひと足先にご紹介✨
┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈
　❏ 玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋
　❏ ピリ辛きゅうり
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🗓️最終回は12/5(金)深夜25:12〜#晩酌の流儀#栗山千明 pic.twitter.com/lmXYsvIJFd

— ドラマ25「晩酌の流儀４」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) December 5, 2025

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まとめ

★晩酌の流儀
第10話（最終話）の玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。