2025年12月18日に放送の「ドデスカ！プラス」の魔法の食卓
和食の達人「賛否両論」の笠原将弘さんが、家庭でも簡単にマネできる絶品クリスマスレシピを伝授!
二品目は、野菜たっぷり「ブロッコリーマカロニ」。
“トロトロ食感”に仕上げるワザとは?簡単アレンジレシピも必見です
こちらではブロッコリーマカロニのレシピの紹介です！
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ブロッコリーマカロニのレシピ
材料（2～3人分）
ブロッコリー 1株
マカロニ 80g
ベーコン 3枚
玉ネギ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
黒コショウ 少々
バター 20g
とろけるチーズ 50g
白ワイン 60cc
生クリーム 50cc
作り方
１．ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、茎は厚めに皮をむいて一口大に切る。玉ネギは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
２．鍋に塩分濃度1％の湯を沸かし、マカロニを茹でる。途中でブロッコリーを加えて一緒に茹で、ザルに上げて水気を切る。
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３．フライパンにオリーブオイルを引き、玉ネギとベーコンを入れて塩をふり、しんなりするまで炒める。
その後、ブロッコリーとマカロニを加えて、さっと炒め合わせる。
４．白ワインを加えてひと煮立ちさせ、バターと生クリームを加える。さらにチーズを加えて混ぜ合わせる。
５．塩で味を調え、器に盛り付けて黒コショウをふりかけてできあがり！
【アレンジ】
トマトジュースと水・塩で味を調えて「ミネストローネ」に！
笠原将弘さんの食卓の魔法の一覧はこちら↓
★ドデスカプラス 笠原将弘さんの食卓の魔法
まとめ
★ドデスカ＋より
笠原将弘さんのブロッコリーマカロニのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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