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2026年1月11日放送の「健康カプセル！ゲンキの時間」は
「寒くて眠れない」冬の睡眠のお悩み…寒い冬でもぐっすり眠れる快眠法
こちらでは冬の朝でもスッキリ起きる！お手軽快眠レシピ、トマトと大豆のポタージュのレシピの紹介です。
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スッキリ起きるために大切なのは「トリプトファン」
「トリプトファン」は、必須アミノ酸の一種。朝に摂取すると、昼間に幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」に変わります。
セロトニンは、夜になると睡眠を促すホルモン「メラトニン」に変化。
寝つきが良くなるとともに、体内時計のズレを修正してくれるため、朝の目覚めも良くなるとのことです。
トリプトファンを多く含む食材
・牛乳
・卵
・トマト
・チーズ
・大豆類
１日に必要なトリプトファンの量は、男女の平均体重で考えると約240mg。とのこと
トマトと大豆のポタージュのレシピ
簡単つくりおき！スッキリお目覚めレシピ
1杯に約480mgのトリプトファンを含むので、１日の必要量の2倍程度摂ることができます。
材料(5日分)
トマトジュース(無塩) 約670ml
牛乳 200ml
大豆(水煮) 180g
玉ねぎ(薄切り) 1個
粉チーズ 大さじ2
バター 10g
味噌 大さじ2
塩 適量
作り方
①玉ねぎを薄切りにしてバターでしんなりするまで炒める。
②大豆、トマトジュースを加えて3分煮る。
③牛乳、粉チーズ、味噌、塩を入れてミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
④保存容器などに小分けに入れて冷凍する。
食べるときは600Wの電子レンジで約2分温めていただきます。
まとめ
TBSテレビ健康カプセル!ゲンキの時間の放送より
トマトと大豆のポタージュのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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