【きょうの料理】黄金だれで厚揚げの木の芽焼きのレシピ!大原千鶴

厚揚げと豚肉のしょうが焼き

2018年4月19日放送の「きょうの料理」は
大原千鶴のおいしいのもと
「黄金だれで照り焼き・しょうが焼き」

ここでは厚揚げの木の芽焼きのレシピを紹介!

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黄金だれの作り方

大原千鶴さんの黄金だれ

料理研究家の大原千鶴さんが
基本の調味料や旬の食材で
「おいしいもと」を手作り。

今回はみりんとしょうゆで
甘めに味付けた黄金だれです。

【黄金だれのレシピ】

『材料』(つくりやすい分量)

みりん→カップ1

うす口しょうゆ→カップ1/2

『作り方』
1.清潔な保存瓶にみりんと
うす口しょうゆを入れ、合わせる。

冷蔵庫で1か月保存可能です。

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厚揚げの木の芽焼きのレシピ

厚揚げの木の芽焼き

黄金だれを使ったレシピ

【厚揚げの木の芽焼きのレシピ】

『材料』(2人分)
厚揚げ→3枚(270g)

黄金だれ→80ml

木の芽→適量

『作り方』
1.厚揚げは2cmの厚さに切る。

木の芽は包丁で細かくたたく。

2.フライパンに厚揚げを並べて中火にかけ
こんがりと焼き色をつける。

3.黄金だれを加えて全体にからめる。

4.たれが煮詰またら火を止めて
器に盛り木の芽を散らしてできあがり!



この日の大原千鶴さんのレシピ↓
【きょうの料理】黄金だれで鶏肉の照り焼きのレシピ!大原千鶴

【きょうの料理】黄金だれで豚のしょうが焼きのレシピ!大原千鶴

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