【プロん家に秘密あり】18分で5品のポリ袋レシピ!きゅうりの浅漬け、エビのアヒージョ、カボチャ煮ほか

ポリ袋でレシピ

【イメージ】

2018年8月1日放送の「プロん家に秘密あり!」。

ここでは時短料理のプロ
約18分で5品のレシピの紹介!

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時短料理のプロ 赤羽詩穂さん

料理専門の家事代行サービス
「ククマ」で指名率No1の赤羽詩穂さん。

3時間で20品も調理するスピードだけでなく、
クックパッドでは、「ふわふわオムレツ」の
レシピが1位。

そんな赤羽詩穂さんが5品を時短で
おいしくまとめて作る方法
を紹介。

約18分で5品のレシピ

ポリ袋を使うだけでおかず5品が
約18分で作れる!

材料を全てポリ袋に入れて、
湯せんするだけ。

5品同時に湯煎します。

取り出すのが早い順に
紹介しています。

【キュウリの浅漬けのレシピ】

『材料』
きゅうり

砂糖

『作り方』
1.ポリ袋に、きゅうり、塩、砂糖を入れる

2.①のポリ袋を水の中に入れ、
空気を抜いてから、袋の先を結ぶ

※空気を抜くことで真空状態に近くなり、
簡易圧力鍋のような感じになります。

3.お湯を沸騰させた鍋でポリ袋を5分湯煎する

4.鍋からだし、保冷剤の上で
冷やしてできあがり!




【オムレツのレシピ】

『材料』

砂糖

コショウ

『作り方』
ポリ袋に、砂糖、塩コショウで味を調えた
溶き卵を入れる

2.①のポリ袋を空気を抜いてから、
袋の先を結ぶ。

3.鍋でポリ袋を湯煎する

4.途中の5分過ぎぐらいに、
いったんポリ袋を取り出し、
オムレツの形に調える

5.再度鍋に戻して1分ほど
湯せんしてできあがり!


【鮭の蒸し焼きのレシピ】

『材料』
塩鮭
甘酒

『作り方』
1.ポリ袋に、塩鮭、甘酒を入れる

2.①のポリ袋の空気を抜いてから、袋の先を結ぶ

3.鍋でポリ袋を8分湯煎したらできあがり!



【エビのアヒージョのレシピ】

『材料』
エビ
しめじ
マッシュルーム
鷹の爪
調理酒

オリーブオイル→大さじ2

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『作り方』
1.ポリ袋に、エビ、しめじ、マッシュルーム、
鷹の爪、調理酒、塩、オリーブオイルを入れる

2.①のポリ袋を水の中に入れ、空気を抜いてから、
袋の先を結ぶ

3.鍋で、ポリ袋を9分湯煎すればできあがり



【かぼちゃ煮のレシピ】

『材料』
かぼちゃ
砂糖
みりん
醤油

『作り方』
1.一口サイズに切ったカボチャ、
砂糖、みりん、醤油をポリ袋に入れる

2.①のポリ袋を空気を抜いてから、
袋の先を結ぶ

3.鍋で、ポリ袋を15分ほど湯煎して
できあがり!




味もおいしいそうです。




赤羽詩穂さんの本じゃないけど
ポリ袋レシピ本↓



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