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2026年9月17日に放送の「櫻井・有吉THE夜会」は
今話題の名店の味を簡単に再現!夜会THEキッチン
堂本剛&奈緒とドタバタクッキング!
こちらでは「豆腐専門店 豆富食堂」の豆腐めしのレシピの紹介です！
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豆腐めしのレシピ
材料
木綿豆腐 1丁
酒 40ml
みりん 40ml
水 240ml
はちみつ 10g
砂糖 16g
濃口しょうゆ 20ml
めんつゆ（3倍濃縮） 80ml
玉ねぎ 50g
しょうが 10g
牛バラ肉 100g
作り方
１．鍋に酒とみりんを入れて一度火にかけて沸騰させる。
２．沸騰したら水、砂糖、はちみつ、濃口醤油、めんつゆを加える。
３．牛バラ肉をカット、玉ねぎ、しょうがをスライスする
４．②に③の牛バラ肉と玉ねぎ、しょうがを加え3分煮込む。
５．牛肉と玉ねぎを加えて3分煮たら、牛肉と玉ねぎを取り出す。
７．木綿豆腐の厚みを半分にして加え、キッチンペーパーで落し蓋をして10分ほど煮込む。
８．火を止めて10分ほどおいて味をしみこませる。
９．器にご飯を盛り、⑧を上にのせてできあがり！
まとめ
TBSテレビ櫻井・有吉THE夜会の放送より
豆腐めしのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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