ゆう5時＆シブ5時 シブ5時：ウエカツさんの湯煮のアレンジレシピ！ねぎポン酢がけ、ピリ辛中華風、オリーブ風味、
2020年10月20日放送のNHK「シブ5時」の「シェフのヒトワザ！ 」東京海洋大学客員教授・水産庁水産復興アドバイザーのウエカツこと上田勝彦さんの湯煮の作り方＆アレンジレシピの紹介！
ウエカツ
ゆう5時＆シブ5時 生活 シブ5時：ウエカツさんの湯煮のレシピ！
2020年10月20日放送のNHK「シブ5時」の「シェフのヒトワザ！ 」東京海洋大学客員教授・水産庁水産復興アドバイザーのウエカツこと上田勝彦さんの湯煮のレシピの紹介！
ゆう5時＆シブ5時 シブ5時：塩じめのレシピ！ウエカツさんが刺身を大変身：アレンジのカルパッチョ＆ピリ辛中華風も
2020年10月20日放送のNHK「シブ5時」の「シェフのヒトワザ！ 」東京海洋大学客員教授・水産庁水産復興アドバイザーのウエカツこと上田勝彦さんの塩じめのレシピ！いつもの刺身を大変身の紹介！
料理のレシピ おはよう日本：ウエカツ流の塩イワシのアレンジレシピ！くらしり
2020年9月5日放送の「おはよう日本」のくらしり「ウエカツ流！魚の学校 ～塩イワシで“さらば夏バテ”～」ここではウエカツ流の塩イワシの作り方＆アレンジレシピの紹介！
料理のレシピ おはよう日本：ウエカツ流 塩イワシの作り方！くらしり
2020年9月5日放送の「おはよう日本」のくらしり「ウエカツ流！魚の学校 ～塩イワシで“さらば夏バテ”～」ここではウエカツ流の塩イワシの作り方の紹介！
料理のレシピ おはよう日本：ウエカツ流シーフードミックスでホワイトスープのレシピ！トマトスープも
2020年2月8日放送の「おはよう日本」のくらしり。ウエカツ流！魚の学校～うまみの宝庫！シーフードミックス～上田勝彦さんがシーフードミックスを使った魚介のホワイトスープ＆トマトスープのレシピの紹介！