【あさイチ】お酢で内臓脂肪が減りスリムに!カッテージチーズの作り方も

「チーズトースト」

2016年10月12日放送の「あさイチ」は
「JAPA-NAVI みょ~にこだわる愛知県!?」

愛知県半田市のお酢メーカー
「ミツカン」の社員食堂。

スリムになる秘けつや
酢で超簡単なカッテージチーズの作り方を紹介!

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お酢でスリムに

向かったのはこちら大手お酢メーカー「ミツカン」の社員食堂。

天ぷらにうどん、みそ汁に納豆にも酢をかけて食べています。

そう、スリムになる秘けつとはお酢なんです。

社員の皆さんはとにかく何にでも
ちょこちょこと酢をかけるんだそうです。

おなか周りがスリムな社員が多いそうです。

こんな実験があります。

肥満気味の男女175人に
わずかか大さじ1杯ほどの酢を3か月摂取してもらったところ
被験者の内臓脂肪が平均でおよそ5%減少したことが
確認されたのです。

特に効果の高かった人のCT画像を見ると内臓脂肪が減っています。
この方はウェストもスリムになり、体重も減少したそうです。

女性社員たちのお弁当も見せてもらいました。
おかずは、酢豚。
さらに付け合わせのポテトサラダも酢で作っています。

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社員の間ではポテサラはマヨネーズを使わず
酢であえるのが定番なんだそうです。



ミツカン社員おすすめレシピ!

またいろいろ試した社員だからこそ
知っているおもしろい使い道。

ピクルス

普通のピクルスですが、おもしろいのはその材料。
赤いのはミニトマトですが
その下はうずらの卵だったんです。

うずらの卵が野菜よりもやわらかいそうです



カッテージチーズ

【カッテージチーズの作り方】

サラダなどにかけて食べるといいです。

牛乳と酢で簡単にできます。

『材料』
牛乳→500ml
酢→50ml

『作り方』
1.耐熱容器に温めた牛乳を入れる。

2.①に酢を加えスープ―ンなどで
混ぜ合わせる

牛乳のたんぱく質は酢と混ざると固まります。
固まるまで、およそ1分。

2.どろどろっと固まってきたら
キッチンペーパーを敷いたざるにあけて絞る

絞りすぎない

パサパサにならないように
程よい水分を残すように絞ります。


酢は酢しょうがとかレモン酢とか
いろいろ注目されていますね。

カッテージチーズの作り方も簡単ですね。

買うほどじゃないんだけど、
ちょっとほしいっていうときに
作ってみたいと思います。

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