【きょうの料理】栗原はるみのたことトマトのサラダのレシピ!ドレッシングも

たことトマトのサラダ

4月6日放送の「きょうの料理」

春のベストレシピ!パパッと副菜の第2位

栗原はるみさんのたことトマトのサラダのレシピの紹介!

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たことトマトのサラダのレシピ

たことトマトのサラダ

『材料』(4人分)
ゆでだこの足 → 200g

トマト → 2コ

たまねぎ → 1/4コ

ピーマン → 2コ

パセリ (軸を除く) →  25g
※軸はお好みでいれてもよい

(A)
オリーブ油 → 大さじ3

白ワインビネガー → 大さじ2

バルサミコ酢 → 大さじ2

うす口しょうゆ → 大さじ1

レモン汁 → 大さじ1


塩  → 適宜

こしょう → 適宜

『作り方』
1.たこは1.5~2cm角、
トマトは2cm角に切る。

たまねぎ、ピーマンはみじん切り、
パセリは粗いみじん切りにする。

2.ボウルに(A)の材料を
よく混ぜ合わせ、
たことたまねぎを加えてあえる

時間があれば冷蔵庫で冷やす。

3.食べる直前にトマト、ピーマン、
パセリを加え、塩・こしょう各適宜で
味を調え、器に盛ってできあがり!

※パセリのほろ苦さがトマトの甘みと合う
とのことです。



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