4月6日放送の「きょうの料理」
春のベストレシピ！パパッと副菜の第1位
小林まさみさんのダブル春
にんじんサラダのレシピの紹介！
スポンサードリンク
ダブル春にんじんサラダのレシピ
シャキシャキの春にんじんを、
すりおろした春にんじん入りのドレッシングで
いただきます。
『材料』(2人分)
春にんじん （小） → 1本（100g）
（A）
オリーブ油 → 大さじ1+1/2
酢 → 大さじ1
砂糖 → 小さじ1
にんにく （すりおろす） → 少々
塩 → 少々
こしょう → 少々
パセリ （みじん切り） → 少々
※人参の葉でもo.k
塩 → 小さじ1/6
スポンサードリンク
『作り方』
１．にんじんは皮付きのまま、
先端のほうから約10g分（大さじ1）を
すりおろして瓶などに入れる。
２．残りのにんじんはスライサーで
せん切りにしてボウルに入れ、
塩小さじ1/6をまぶし、10分間ほどおく。
３．①に（A）を加え、ふたをしてふり混ぜ、
すりおろし人参ドレッシングをつくる。
※瓶で混ぜるとラク
４．②の水けを絞って器に盛り、③をかけ、
パセリを散らす。
食べる直前によく混ぜてできあがり！
※人参ドレッシングは
レタスやキャベツ、ブロッコリーなど
にかけてもおいしい。
パパッと副菜春のベストレシピ
★【きょうの料理】栗原はるみのたことトマトのサラダのレシピ！ドレッシングも
スポンサードリンク
