【家事ヤロウ】みそ汁の作り方のレシピ!ピーナッツバターでコクが出る

おみそ汁

2018年10月3日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム&中丸雄一&カズレーザーが
初心者家事に挑戦

宮本和知宅で「朝食作り」の
夫の家事力調査~前編~。

ここでは正しいみそ汁の作り方のレシピの紹介!

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正しいみそ汁の作り方のレシピ

『材料』(4人分)
乾燥わかめ
絹豆腐
長ねぎ
だしパック→ 1袋
水 →800ml
味噌→80g
ピーナッツバター 40g
『作り方』
1.ボウルに乾燥ワカメを入れ水で戻し、
戻ったらザルにあけ、しっかり水気を切る。

2.絹豆腐は1㎝角のさいの目切りにする。

3.長ねぎは、小口切りにする。

4.鍋に水を入れ、だしパックを入れ沸騰させる。

5.沸騰したらパックをとりだし、
豆腐とワカメを入れ40秒煮る。

6.火を止め味噌を入れ溶かす。

これでできあがりなのですが、
コクが出る裏ワザがあります。

ミシュラン2つ星西麻布の和食店
店主のおすすめ。

7.仕上げにピーナッツバターを加え溶かす。



ピーナッツの甘みと香ばしさが加わり
通常より香りの立ったみそ汁になります。

また、バターには油分が入っているため
コクが加わりまろやかに仕上がります。




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