大原千鶴のぶりのピリ辛照り焼きのレシピ！ピリ辛だれで【きょうの料理】

「きょうの料理」で紹介された
大原千鶴のおいしいのもと
「鶏のから揚げ・ぶりの照り焼き」

ここではピリ辛だれを使った
ぶりのピリ辛照り焼きのレシピを紹介！

ぶりのピリ辛照り焼きのレシピ

『材料』(2人分)
ぶり（切り身）→　2切れ（160g）

ピリ辛だれ　→　大さじ1と1/2
★【きょうの料理】大原千鶴のピリ辛だれのレシピ！おいしいのもと

ブロッコリー（ゆでる）　→　適量

塩　→　少々

小麦粉　→　適量

ごま油　→　小さじ1を

『作り方』
１．ぶりは塩少々をふって10分間ほどおき、
紙タオルで水けを拭き取る。

２．①のぶりに小麦粉を薄くつける。

ごま油熱したフライパンに並べ入れ、
ふたをして中火で両面を焼く。

３．ぶりに火が通ったら余分な油を紙タオルで拭き取り、
ピリ辛だれを加えて全体にたれをからめる。

４．器に盛り、ブロッコリーを添えて
できあがり。