【きょうの料理】大原千鶴の野菜のピリ辛炒めのレシピ!ピリ辛だれで

野菜のピリ辛炒め

2019年2月21日放送の「きょうの料理」
大原千鶴のおいしいのもと
「鶏のから揚げ・ぶりの照り焼き」

ここではピリ辛だれを使った
野菜のピリ辛炒めのレシピを紹介!

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野菜のピリ辛炒めのレシピ

野菜のピリ辛炒め

『材料』(2人分)

豚バラ肉(塊) →120g

キャベツ →1/4コ(200g)

たまねぎ →1/2コ(100g)

にんじん →20g

ピーマン →1個

ピリ辛だれ →大さじ3
【きょうの料理】大原千鶴のピリ辛だれのレシピ!おいしいのもと

塩 → 適量

『作り方』
1.豚肉は7mm厚さに切り、塩少々をふる。

2.キャベツは大き目のザク切りにする。

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たまねぎは横に1cm幅に切る。
にんじんは薄い輪切りにする。
ピーマンはヘタと種を取り、縦に1cm幅に切る。

3.フライパンに①の豚肉を並べ入れて
中火にかける。

両面をこんがりと焼き、
たまねぎとにんじんを加えて炒め合わせる。

たまねぎがしんなりしたら、
キャベツとピーマンを加えて炒める。

4.野菜がしんなりとしてきたら、
ピリ辛だれを加えて全体にからめる。

5.④を器に盛り、残った汁を軽く煮詰めて上からかけて
できあがり!



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