【秘密のケンミンショー】おやきのレシピ(長野県)!小麦粉祭りベスト10

おやき

2019年3月14日放送の「秘密のケンミンSHOW!」は
全国粉ものグルメ祭り開催激選10連発&レシピ公開

ここでは長野県のおやきのレシピの紹介!

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2位:おやきのレシピ

おやき

『材料』
市販の野沢菜漬け → 適量

ごま油 → 適量

酒→大さじ1

みりん→大さじ1

しょうゆ→小さじ2

一味唐辛子→ひとつまみ

ホットケーキミックス→200g

水→80cc

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『作り方』
1.市販の野沢菜漬けをみじん切りにし、
30分水に浸けて塩を抜く。

2.フライパンで①の塩抜きした野沢菜をごま油で炒める。

3.酒、みりん、しょうゆ、一味唐辛子を入れて
水気がなくなるまで炒めれば野沢菜あんが完成。

4.ボウルにホットケーキミックスと水を加えてこね
15分寝かせる。

5.④の生地をのばし4等分にして、野沢菜あんを包みこむ。

6.ごま油をひいたフライパンで⑤をこんがりと焼き色をつける。

7.片面が焼けたらひっくり返し
水大さじ2を加えて弱火にする。

8.蓋をして6分ほど蒸し焼きにしたらできあがり。




【秘密のケンミンショー】全国粉ものグルメ祭りのレシピベスト10!

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