【ZIP】プロの家ワザ!鶏むね肉でやわらかくする唐揚げ、リンゴジャムのレシピ、毛玉を取る方法

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2019年3月19日放送の「ZIP!」の流行ニュースBOOMERSは
プロが自宅でやってるワザを教えて!

そんな“プロの家ワザ”のまとめ。

お肉屋さんの鶏むね肉でやわらかくする唐揚げ
余ったリンゴでリンゴジャムにするレシピ
クリーニング屋さんの毛玉を取る方法などの紹介!

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お肉屋さんの唐揚げワザレシピ

パサつきがちな鶏むね肉を砂糖水で
やわらかくします

『材料』
鶏むね肉 → 適量

水 →  大さじ2

砂糖 →  小さじ2

下味 → お好みで

『作り方』
1.ボウルに水と砂糖を入れ、
よく混ぜ合わせる。

2.ポリ袋に適当な大きさ切った鶏肉を入れ、
①の砂糖水を加えよくもみ込む。

3.冷蔵庫で約20分寝かせる。

4.通常のから揚げとおなじように
下味をつけて粉をまぶし、揚げればできあがり!

砂糖水につけるのは
から揚げだけでなく他の調理法でも使える
とのことです。

余ったリンゴを活用するりんごジャムのレシピ

リンゴジャム、りんご

『材料』
りんご→1個

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砂糖 →大さじ3
※りんご1個に対し砂糖大さじ3

レモン汁→お好みで

『作り方』

1.耐熱容器にリンゴを丸ごと入れ、
ラップをして600Wで9分加熱する

2.①をザルに入れて下に器をおき
こしていく。

3.②のこしたものを鍋に入れ、砂糖を加え、
火にかける。

4.沸騰して2~3分したたら火を止め、
レモン汁を加えればできあがり!

市販のジャムとは違い素材の味を生かした
フレッシュな味わいに!



クリーニング屋さんの毛玉を取る家ワザ

『用意するもの』
食器用スポンジ

『やり方』
1.裏面がざらざらして硬くなっている
食器用スポンジを用意する

2.毛玉のついたセーターを
食器用スポンジの裏面のかたいいほうでこする

すると毛玉がなくなってきれいに。



八百屋さんの家ワザ

レタスの芯をうまくとるコツ

レタスの葉をたくさん使いたいときや
破らずきれいな葉を使いたいときに便利。

2.レタスの芯を手の付け根で3~4回たたく

2.芯を回しながら引っ張る

すると芯が抜けます。



えのきだけを長持ちさせるワザ

冷凍庫にはえのきだけが。

水分が抜けて味が凝縮され逆においしくなるとのこと。

根元を切って冷凍すればすぐに傷んでしまうエノキが
およそ1か月もつとのことです。

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