【あさイチ】栗原はるみの手作りだしじょうゆのレシピ！

2019年5月7日放送の「あさイチ」の
クイズとくもり　
“待つだけ”じゃもったいない！新時代カップ麺

栗原はるみさんの手作りだしじょうゆのレシピの紹介！

手作りだしじょうゆのレシピ

『材料』
しょう油　カップ3/4

みりん カップ1/2

昆布（5cm四方）

削り節（厚削り）

『作り方』
１．小鍋にみりんを入れて火にかけ、
煮立ったら弱火にして4～5分煮詰める

２．火を止め、しょうゆ、
軽く洗って水けをふいた昆布、削り節を加える

３．半日から一晩冷蔵庫で置き
昆布、削り節は取り出してできあがり！

このだしじょうゆは鶏団子とレタスのスープに添える
たれとして紹介していました。

ほかにも納豆や冷ややっこ
チャーハンの隠し味などにもつかえるとのことです。

鶏団子とレタスのスープ

栗原はるみさんの鶏だんごとレタスのスープのレシピはこちら↓

栗原はるみさんのグッズ