【ごごナマ】平野レミのヘコパンキッシュのレシピ!食パンで簡単

キッシュパン

2019年5月21日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

ここでは平野レミさんの食パンで作る
ヘコパンキッシュのレシピの紹介!

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ヘコパンキッシュののレシピ

キッシュパン

キッシュの生地の代わりに食パンを使います。

『材料』(2人分)
食パン (4枚切り) 2枚

バター 20g

(A)
たまねぎ (みじん切り) 60g

ウインナーソーセージ 40g

(B)
卵 2コ

生クリーム 大さじ6

ピザ用チーズ 50g

ハーブ塩 小さじ1/8

こしょう 少々

パセリ (みじん切り) 20g

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タイム (葉をしごく) (生) 適量
※あれば

フレンチマスタード 適量

クラッカー (無塩) (粗く砕く) 4枚

ナツメグ 適量

好みの付け合わせ 適量
※ラディッシュ等

『作り方』
1.フライパンにバターと(A)を入れ、
たまねぎがしんなりするまで炒める。

2.ボウルに(B)を入れ、
よく混ぜ合わせておく。

3.①に②を加え、弱火で時々混ぜながら、
チーズが少しとろけるまで火を通す。

4.食パンは、中の白いところを
スプーンの底で押しつぶし、凹(ヘコ)パンにする。

5.へこんだところにマスタードを塗り、
クラッカーをまんべんなく散らして③を流し入れる。

※クラッカーを入れるのは卵液をすわせて
下までいかないようにするため。

ナツメグをふりオーブントースターで4~5分焼く。

6.器に盛りタイムを散らしていただきます。

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