NHK【ごごナマ】さば缶でさばじゃがのレシピ!by植木もも子

さばじゃが

2018年4月19日放送のNHK「ごごナマ」は
「簡単&おいしい!缶詰使いこなし術 」

ここでは植木もも子さんの
さばじゃがのレシピの紹介!

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さばじゃがのレシピ



【さばじゃがのレシピ】

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さばじゃが

『材料』(4人分)

さば水煮缶→1缶(190g)

じゃがいも(中)→2コ(約250g)

たまねぎ(大)→1コ(約220g)

トマト→1コ(約130g)

さやいんげん→4本(約50g)

酒→大さじ3

砂糖→小さじ1

しょうゆ→大さじ1

水→1+1/2カップ

『作り方』
1.じゃがいもはひと口大に切り、
たまねぎは薄切りにする。

トマトとさやいんげんは
食べやすい大きさに切る。

2.鍋にじゃがいもとたまねぎ、
さば缶の汁、水、酒大さじ2を
入れて中火にかける。

3.さば缶のさばに酒大さじ1を
ふりかける。

※お酒でサバの臭みを消す

4.②が沸騰したら、トマトとさやいんげんを
加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

5.④にさばと砂糖、しょうゆの順に入れて
ひと混ぜする。

※さばは仕上に入れる。

6.3分間ほど煮て火を止め、
器に盛ってできあがり!



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