NHK【ごごナマ】さば缶でさばのキッシュ風のレシピ!by植木もも子

さばのキッシュ風

2018年4月19日放送のNHK「ごごナマ」は
「簡単&おいしい!缶詰使いこなし術 」

ここでは植木もも子さんの
さばのキッシュ風のレシピの紹介!

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さばのキッシュ風のレシピ



さばのキッシュ風のレシピ】

さばのキッシュ風

『材料』(4人分/直径20㎝程度の耐熱皿1皿分)

さばの水煮缶→1缶(190g)

たまねぎ(大・みじん切り)→1/2コ分(約130g)

アスパラガス→4~6本(1束)

ミニトマト→6コ

食パン(サンドイッチ/耳を落としてあるもの)→6枚

卵→2コ

酒→大さじ1
 
(A)
牛乳→大さじ1

塩→小さじ1/4

黒こしょう→小さじ1/3
 
ピザ用チーズ(シュレッドチーズ)→50g

オリーブ油→適量

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『作り方』
1.さばの缶汁をしっかり切り、
粗くほぐして酒をふりかけて混ぜる。

2.たまねぎを700Wの電子レンジに
1分間かけて、冷ます。

冷めたら①と黒こしょうを混ぜる。

3.アスパラガスは軸の下の堅い部分
1~2cmを切り落とし、
穂先を5㎝長さに切り、
残りは2㎝長さに切る。

切ったアスパラガスを
700Wの電子レンジに
1分間かけてすぐに冷水に取る。

ミニトマトはヘタを取り、
3コは縦半分に切り飾り用に、
残りは縦に4等分に切る。

パンは斜め半分に切る。

4.②と4等分したミニトマトをまぜる。

5.ボウルに卵を割りほぐし、(A)
を入れてよく混ぜる。

④を加えて混ぜる。

6.耐熱皿にオリーブ油を薄く塗る。

パンを、少しずつ重ねながら
放射状に並べ、手で全体に強く
押し付けてつぶす。

7.⑥のパンの上に⑤を敷きつめて
平らにする。

チーズをのせ、半分に切ったミニトマト、
アスパラガスを飾る。

さばのキッシュ風

8.180℃のオーブンで10分間焼き、
さらに700W電子レンジに2分間かけて
中心まで火を通してできあがり!



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