【ヒルナンデス】マコさんのレシピ!ささみがふっくらになる裏技で4品

中華風ササミ、ささみ

2019年5月29日放送の「ヒルナンデス」

家政婦マコさんがポリ袋でスゴ技連発!
今回も3時間で32品を完成

ここでは鶏ささみレシピ4品の紹介!

スポンサードリンク

ささみの下ごしらえのレシピ

鶏ササミはヘルシーなのですが、脂肪が少ないため
パサパサしがち。

しかし、ポリ袋調理で
ポリ袋の中の水蒸気でササミがふっくらします。

『材料』
ささみ

『作り方』
1.ポリ袋に鶏ささみを入れ、塩・酒で下味をつける

2.ポリ袋に空気穴を開けてレンジで約6分加熱する

この下ごしらえをしたささみを使って
アレンジしていきます。

中華風ササミ、ささみ

①中華風ササミのレシピ

中華風ササミ、ささみ

『材料』
下ごしらえで出た煮汁

下ごしらえをした鶏ささみ

鶏ガラスープの素

ごま油

ニンニク

しょうゆ

『作り方』
1.タッパーに下ごしらえででた煮汁、鶏ガラスープの素、
ごま油、おろしニンニク、しょうゆをいれてタレを作る

2.①に下ごしらえをしたささみに漬ける


②バンバンジー風サラダのレシピ

『材料』
キュウリ

パプリカ
ごま油

しょうゆ

めんつゆ

しょうが

砂糖

中華風ササミ

『作り方』
1.ピーラーでスライスしたキュウリ、細切りしたパプリカ
ごま油、しょうゆ、めんつゆ、チューブのしょうが
砂糖をまぜる。

2.①で作った中華風ささみをほぐして和える。



③にんじんサラダのレシピ

『材料』
にんじん

玉ねぎ

オリーブオイル

レモン汁

中華風ささみ

『作り方』
1.スライスした人参、玉ねぎに
オリーブオイルとレモン汁を加える。

2.①に中華風のささみをほぐして和えてできあがり。



ささみとエビのトマトスープのレシピ

『材料』
トマトジュース

野菜

スポンサードリンク

下ごしらえしたささみ

オリーブオイル

エビ

鶏がらスープの素

こしょう

『作り方』
1.鍋にトマトジュース、野菜、下ごしらえしたささみ
オリーブオイルを入れて火にかける

2.海老を加える。

3.鶏がらスープの素とコショウで
味を調えてできあがり



家政婦マコさんのレシピ本

栄養士の資格を持つ、スーパー家政婦のマコさんの
とっておきのつくりおき”を厳選したレシピ集!

調理に「耐熱用ポリ袋」を使うだけで、
「セミ真空調理」ができるので味しみも早く、
蒸発を防ぐのでお肉も魚もパサつきません!

ポリ袋と電子レンジで作る「蒸し料理」のレシピも。

全ページ「ポリ袋」を使った、洗い物ほぼゼロで、
つくりおきができるレシピ集です。

予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき (美人開花シリーズ) [ mako ]



5月29日のマコさんのそのほかのレシピ

【ヒルナンデス】マコさんのタピオカ粉でバーワンのレシピ!絶品台湾グルメ

【ヒルナンデス】マコさんのオクラで無限レシピ4品!ペペロンチーノやツナマヨ

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ