【ヒルナンデス】炊飯器レシピ8品まとめ!ローストビーフ、サムゲタン、カルボナーラ

炊飯器で鶏肉と人参

2019年6月11日放送の「ヒルナンデス」の
ご飯だけじゃない!
炊飯器に入れるだけ超お手軽レシピ

ここでは阿部剛子さんの炊飯器レシピ8品のまとめ!

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阿部剛子さんの炊飯器レシピ

料理研究家・阿部剛子さんが
炊飯器アレンジレシピを紹介!

炊飯器におまかせ。


パラパラチャーハンのレシピ

フライパンを使わずチャーハンができます。

『材料』(4人分)
米 2合
水 540cc
豚バラブロック 150g
ザーサイ 20g
ネギ 1/2本
玉ねぎ 少々
醤油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
卵 2個
ごま油 小さじ4

『作り方』
1.豚バラ、玉ねぎを炊飯器の釜の下の方に入れる。

2.その上にネギ、ザーサイを入れる。

3.さらにお米を入れ、鶏ガラスープの素、
醤油を加える。

4.3合より少なめに水を加え、普通モードで炊飯する。

5.卵を加え混ぜ、さらにごま油を加えて混ぜる。

チャーハン

5.3分ほど保温モードで保温、塩・こしょうで
味を調えたらできあがり。



炊飯器でお手軽ローストビーフのレシピ

早炊きモードを使って、
数分で急速に温度を上昇させることがポイント。

『材料』(4人分
牛モモかたまり肉 400g

玉ねぎ 1/2個

にんにく 1/2片

ローリエ 1枚

赤ワイン 1/2カップ

醤油 大さじ3

塩 小さじ1

こしょう 少々

バター 10g

酢 大さじ1

ハチミツ 小さじ1

『作り方』
1.牛かたまり肉をそのまま炊飯器に入れる。

2.お肉の周りにみじん切りの玉ねぎを入れる。

3.赤ワイン、お酢、しょうゆ、はちみつを加え
香りづけにローリエ、こしょう、バターをのせる。

4.炊飯器の早炊きモードで炊く。

5.5分後途中でスイッチを切る。

炊飯器でお手軽ローストビーフ

6.保温モードで約15分程度放置してできあがり!

※保温モードは一定の温度(約60~70℃)を
常に保ち続けてくれるため、低温調理にいい。

保温モードで約15分放置すると
肉にソースが入り込みます。


炊飯器でカボチャシチューのレシピ

早炊きモードを使う

『材料』
かぼちゃ1個

ウインナー 2本

マッシュルーム 2個

ミックスベジタブル 40g

シチューのルー 45g(2かけ)

牛乳 160cc

『作り方』
1.かぼちゃの3分の1くらいのところを切り、
中身をくりぬく。

2.炊飯器の釜に水を入れ、①のかぼちゃを入れる。

3.マッシュルーム、ソーセージ、
ミックスベジタブルをかぼちゃの中に入れる。

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4.牛乳とシチューのルーを加える。

5.かぼちゃの上部分で蓋をして、
早炊きモードで炊いたらできあがり。



炊飯器でとろとろサムゲタンのレシピ

おかゆモードを使って、
低温でじっくり炊き上げるのがポイント。

鶏肉の仕上がりがとろとろに。

『材料』(4人分)
鶏もも骨付き肉 1本

もち米 1/2合

ナツメ 2個

クコの実 大さじ1

にんにく 少々

生姜 少々

長ネギ 1/2本

水 600cc

塩 小さじ1/2

鶏がらスープの素 小さじ1/2

『作り方』
1.炊飯器に鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
その上に臭み消し用に長ネギを入れる。

2.ナツメ、クコの実、しょうが、にんにく、
鶏がらスープの素、塩、もち米、水を加える。

3.炊飯器のおかゆモードで炊けばできあがり!


炊飯器でシンガポールチキンライスのレシピ

『材料』(4人分)
米 3合

水 300cc

鶏もも肉 1枚

にんにく 1片

生姜 小さじ1

ねぎ 1/2本

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

鶏がらスープの素 小さじ1

酒 大さじ1

ナンプラー 大さじ1

『作り方』
1.炊飯器にお米を入れ、その上に皮を上にして
鶏肉を入れる。

2.みじんぎりのしょうが、にんにくを加える

3.さらに塩、こしょう、鶏がらスープの素、
酒、ナンプラーを加えねぎを加える

4.水を加えて普通モードで炊飯すればできあがり!



炊飯器でチキンライス&ポテサラのレシピ

『材料』(4人分)
(チキンライス)
米 2合

水 300cc

鶏胸肉 100~150g

玉ねぎ 1/2個

コンソメ顆粒 小さじ2

ケチャップ 大さじ5~6

バター15g

塩・こしょう 適量

コーン 大さじ1

(ポテトサラダ)
ジャガイモ 大さじ1

にんじん 1/4個

キュウリ 少々

マヨネーズ スプーン2杯くらい

胡椒 少々

『作り方』
1.炊飯器に鶏肉、玉ねぎのみじん切りを入れる。

2.米、コンソメ顆粒、ケチャップを加える。

3.水とバターを加える。

4.アルミホイルの上にじゃがいも、
にんじんを入れて包み、炊飯器の中に入れる。

5.普通に50分炊く。

6.ご飯を混ぜればチキンライスできあがり。

7.アルミホイルの中のじゃがいも、
にんじんを取り出しボウルに入れつぶす。

8.⑦に薄切りにしたきゅうり、コーンを入れ
塩、こしょう、マヨネーズで
味付けをしてできあがり!



炊飯器でカルボナーラのレシピ

『材料』(2人分)
スパゲティ 200g

水 300cc

ベーコン 4枚

コンソメ顆粒 小さじ1

生クリーム 150cc

卵 2個

粉チーズ 大さじ2

塩 小さじ1/3

黒こしょう 少々

『作り方』
1.パスタを半分に折って炊飯器に入れる。

2.ベーコン、コンソメ顆粒、水を入れる。

絶品カルボナーラ

3.早炊きモードで20分炊く。

4.余熱を利用して、卵と生クリーム、
粉チーズを加えて混ぜる。

5.塩、黒こしょうをかけてできあがり!

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