2019年9月17日放送の「あさイチ」
クイズとくもり 徹底解剖！ホットプレート新時代
ここではタコ焼きホットプレートで
点心（シューマイ）のレシピの紹介！
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タコプレでシューマイのレシピ
『材料』（24個分）
豚ひき肉 240g
玉ねぎ 1個
（A）
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ2
塩、コショウ 適量
しょうゆ 小さじ2
しょうが（すりおろす） 少々
片栗粉 大さじ2
皮をむいた小エビ 適量
グリーンピース 適量
シュウマイの皮 24枚
サラダ油 適量
水 80ml
『作り方』
１．たまねぎはみじん切りにする。
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２．ボウルに①、豚ひき肉、（Ａ）を
入れてよく練り混ぜる。
３．たこ焼きプレートにサラダ油を薄くひき、
シューマイの皮をのせて②のたねを詰める。
お好みで小エビやグリンピースをのせる。
４．中温（約200℃）で5分焼く。
５．皮に焼き色がついたら、水を加えて蓋をし
低温（約100℃）で６～7分蒸し焼きにして
できあがり！
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