「ヒルナンデス」の残りモノであと2日のり切る！木金レシピ
長寿料理番組キューピー3分クッキングの講師
小林まさみ先生に教えてもらいます。
こちらでは韓国風肉じゃがのレシピの紹介！
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韓国風肉じゃがのレシピ
『材料』
牛切り落とし肉 150ｇ
じゃがいも 300ｇ（2個）
にんじん 80ｇ（1/2本）
白菜キムチ 100ｇ
すりごま 大さじ2
韓国のり 適量
万能ねぎ（小口切り） 2～3本
水 300ml
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
『作り方』
１．じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、水にサッと晒す
にんじんは小さめの乱切りにする
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２．鍋でごま油を熱し、牛肉を加え、八分通り色が変わるまで炒める。
３．②に水気を切ったじゃがいも、にんじんを加え炒める。
４．水、砂糖、酒を加え混ぜ、一煮立ちさせアクをとる。
５．キムチを加え、落とし蓋をし、中火で約７分煮る
（じゃがいもに竹串がささるくらい）。
６．醤油を入れ、再び落としぶたをして中火で約５分煮る。
７．すりごまを加え混ぜ、器に盛る。
最後に韓国のりをちぎってのせ、万能ねぎをかけたらできあがり
アレンジレシピ 韓国風肉じゃがチーズ
『材料』（1人分）
韓国風肉じゃが 適量
ピザチーズ 適量
『作り方』
１．耐熱皿に韓国風肉じゃがを広げ入れ、軽くつぶしておく
２．ピザチーズを上からかけ、トースター1000Wでチーズが溶けるまで焼いてできあがり！
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