ヒルナンデス:ハルカラ浜名ランチのはんぺんうな重のレシピ!動画あり

うな重

2020年8月27日放送の「ヒルナンデス」

料理上手な芸能人が夏のスタミナ料理に挑戦!

1人前予算はサイコロで決定。

今回は300円。

ここではハルカラ浜名ランチのはんぺんうな重のレシピの紹介!

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浜名流はんぺんうな重のレシピ

うな重

『材料』
はんぺん 1枚半

卵 2個

ツナ缶 2缶

生クリーム 30ml

とうもろこし 1本

ご飯 3膳分

焼きのり 1と1/2枚

長ネギ 10㎝

オリーブオイル 適量

酒 大さじ2

(タレ)
みりん 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

砂糖 小さじ4

『作り方』
1.はんぺんは細かくちぎって袋に入れ、
卵、ツナ缶、生クリームを加える。

2.袋の中の空気を抜いて、すりこぎ棒でたいて細かく潰す。

※はんぺんをつぶすことでフワフワに!

3.玉子焼き器にオリーブオイルを入れて熱し、②を流し入れる。

4.弱めの中火で約5分焼き、蓋を使ってひっくり返しさらに約3分焼く。

5.別の鍋に酒、みりん、しょう油、砂糖を入れて火にかけ、
とろみがつくまで煮詰めてたれをつくる。

このタレを④にかける。

6.とうもろこしをラップで包み、レンジで5分加熱する。

7.とうもろこし用ピーラーで身を取り、ごはんと混ぜる。

8.お重に⑦のコーンごはんを入れ、
焼きのりをのせ、その上に⑤のはんぺんをのせる。

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9.千切りにした長ネギをのせたらできあがり!






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