博士ちゃん:万能調味料オールスパイスのお取り寄せ!ラーメンに合う

行列のラーメン

2020年2月15日放送の「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん 」
子供博士の明日使える最強授業!!

「世界の調味料博士10歳」

世界の調味料を駆使し、
家でも1日3食全て作るという博士ちゃん。

名前は竹田(たけた)かるぃーとくん。

今回は身近な料理に加えるだけで劇的に美味しくなる、
しかもスーパーで買えるという世界のスパイスを4つ
紹介してくれました。

ここではジャマイカの万能調味料「オールスパイス」の紹介!

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万能調味料オールスパイス

ラーメン X オールスパイス(ジャマイカ)

マスコット クミンシードパウダー 22g

ラーメンに入れると劇的に美味しくなるというのが
ジャマイカの万能調味料オールスパイス。

芦田愛菜ちゃんがにおいをかぐと
薬のような匂いがするといいます。

オールスパイスは、世界三大スパイスと言われている
「シナモン」「ナツメグ」「クローブ」の3つ香りを
合わせ持っていると言われているスパイス。

なので、ラーメンを複雑で高級感のある味にしてくれます。

「オールスパイス」は
コロンブスがヨーロッパに持ち帰って広まったと言われています。

「オールスパイス」という木になる実を粉にしたものです。

ラーメンは、インスタントラーメンや
カップラーメンでもよいとのこと。

3フリぐらい入れてくださいとのこと。

芦田愛菜さんもサンドイッチマンさんも
あうといっていました。

一気に本格的な味になるとのことです。

ほかにもチャーハンやミートソースにあうとのことです。

オールスパイスは別名「百味胡椒」とも呼ばれ
胡椒のようなスパイシーさはもちろん、
料理に複雑で深い味わいを足してくれます。



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