ビビンバ

2020年3月7日放送の「中居正広のニュースな会」

ギャル曽根さんの
楽しくて簡単!ホットプレート料理
「石焼風彩りビビンバ」のレシピの紹介!

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石焼風彩りビビンバのレシピ

焼肉のたれで手軽に作れます。

『材料』
人参 1本

もやし 2袋

小松菜 4株

ごま油 適量

白ごま 適量

塩 適量

牛バラ肉 750g

ご飯 3合分

キムチ 1パック

焼肉のたれ 適量

卵黄 3個

『作り方』

1.野菜のナムルを作る。
にんじんは細切りにし、小松菜を一口サイズに切り分ける。
小松菜、もやしはレンジで1分、人参はレンジで3分加熱する。

2.人参、小松菜、もやしにごま油・白ごま・塩をそれぞれ混ぜる。

3.牛肉は焼肉のたれにつけておく。
※普通はコチュジャンなど数種類の調味料を合わせますが
焼肉のたれで代用。

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4.ホットプレートで③の牛肉を焼いて取り出す。

5.ホットプレートに厚さ1㎝ぐらいにごはんを敷き詰め
②の野菜のナムル、③の牛肉、キムチを一列ずつきれいにのせる。

※お子さんが辛いキムチが苦手な場合は
キムチにマヨネーズを混ぜて味を調節してください。

ビビンバ

ビビンバ

6.ふたをして5分ぐらい加熱し
ご飯が少し焦げてきたらほぼ完成。

7.卵黄を加えて混ぜ、韓国のりを振りかけてできあがり。

ビビンバ

※油揚げにビビンバを詰めていなり寿司風にして
食べても美味しいとのことです。

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