【ケンミンショー】愛知県の味噌かつ丼のレシピ!味処 叶!絶品どんぶり祭り

旨炒り卵のパイコー風カツ丼

【イメージ】

2018年9月6日放送の「秘密のケンミンSHOW」。

全国絶品どんぶり祭り厳選10連発!

ここでは第6位の愛知県の味噌かつ丼のレシピを紹介!

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味処 叶

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お店:味処 叶
住所:愛知県名古屋市中区栄3-4-110
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愛知県の味噌かつ丼のレシピ

味処 叶さんの家庭で作れる作り方

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『材料』
とんかつ

ごはん

(A)
赤みそ→大さじ3

砂糖→大さじ3

水→100cc

(ポーチドエッグ)

酢→大さじ1

『作り方』
1.味噌だれを作る
(A)を鍋に入れてひと煮立させる。

2.とんかつを6等分に切って
①に入れて煮込む。

3.ポーチドエッグを作る。
水に酢を大さじ1加えて生卵をいれる。

レンジで1分加熱すれば
ポーチドエッグのできあがり。

4.③のポーチドエッグを②に入れて
赤みそダレを染み込ませる。

5.ごはんをどんぶりに盛って
④をのせてできあがり!



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