【秘密のケンミンショー】宮城県登米市の油麩丼のレシピ!絶品どんぶり祭り

水島弘史の親子丼

【イメージ】

2018年9月6日放送の「秘密のケンミンSHOW」。

全国絶品どんぶり祭り厳選10連発!

ここでは第7位の宮城県登米市の
油麩丼のレシピをを紹介!

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ぶんき茶屋

油麩丼は宮城県登米市発祥で
お麩を油で揚げたもの。

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お店:ぶんき茶屋
宮城県登米市登米町寺池中町74
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宮城県の油麩丼のレシピ

ぶんき茶屋さんのレシピ。

『材料』
油麩

しらたき

しいたけ

卵→2個

ごはん

めんつゆ→1カップ

水→1カップ

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『作り方』
1.油麩をフランスパンのように
斜めに切る。

油麩でなくても一般の麩でも代用できます。

2.鍋にめんつゆ、水を入れて油麩を入れ
3~4分煮込む。

※油麩以外の麩は味が染みにくいので長く煮る。

3.しらたき、しいたけ、長ネギを加ええる。

4.火が通ったら溶き卵を加えて卵でとじる。

5.どんぶりにご飯を盛り④をのせればできあがり!



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