2020年6月10日放送の「ソクラテスのため息
～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」
人気料理研究家リュウジ爆速激ウマレシピ。
芸人のエハラマサヒロ家族がそのレシピを実践し
リュウジさんのレシピをやってよかった順にランキング。
ここではメインディッシュ5位
超トロトロ半熟親子丼のレシピの紹介！
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超トロトロ半熟親子丼のレシピ
まるで老舗の味！
『材料』（1人分）
卵 2個
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/8個
ご飯 200g
小ネギ 適量
（調味料）
水 大さじ2
白だし 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
『作り方』
１．玉ねぎを薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。
２．①に鶏肉、玉ねぎを耐熱ガラスボウルに入れる。
３．水、白だし、しょうゆ、みりんを②に加える。
４．③にラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
５．卵１個を別の器で軽く溶き、④にボウルに流し入れる。
※卵は軽く溶く
６．軽く混ぜたら600Wの電子レンジで40秒加熱する。
７．２個目の卵も軽く溶き、ボウルにまんべんなく流し入れ
600Wの電子レンジで40秒加熱する。
※卵を2段階で加熱するのがポイント！
８．丼にご飯を入れ、ご飯の上に⑦の卵を盛り、
小ネギ少々を盛り付けたらできあがり！
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リュウジさんの本
ソクラテスのため息のリュウジのレシピ
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