ナポリタン

2020年5月29日放送の「沸騰ワード10」の
伝説の家政婦志麻さんSP

伝説の家政婦志麻さんが
出川&カレンのリクエスト食材で披露

こちらでは手作りケチャップのレシピ&ナポリタンのレシピの紹介!

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自家製ケチャップのレシピ

『材料』
トマト
ニンニク
玉ねぎ
砂糖

『作り方』
1.玉ねぎ・ニンニク・トマトをミキサーにかける

2.①を鍋に移す。

3.②に砂糖・塩を加え、火にかけて弱火で
1時間ほど煮詰めて1/3くらいになったら
できあがり。

※冷蔵すれば約3週間保存可能


ナポリタンのレシピ

『材料』
パスタ

自家製ケチャップ

『作り方』
1.スパゲッティをゆでる。
※塩分濃度は通常より少し薄めにする。
ナポリタンなど味の濃いパスタの時は
通常の3%より薄めに。

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※ゆで時間は表示されたゆで時間より
プラス1分してゆでる。
ナポリタンはもっちり食感が美味しいので、
オーバーボイルする

2.①のパスタを冷水で洗いしめる
※冷水で締めるとモチモチに。

3.②をバットに移し、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
※冷蔵庫で寝かせてさらにモチモチ感をアップ

4.お好みの野菜(ピーマン、玉ねぎ、なすなど)
ベーコンを炒め、自家製ケチャップを加えて和える。

5.別のフライパンでパスタを炒め
④のフライパンに入れ絡めてできあがり!

沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より
伝説の家政婦志麻さんの手作りケチャップ&ナポリタンのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてください。

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