シブ5時：栗原心平さんの水菜としらすのアーリオ・オーリオのレシピ

2020年6月17日放送の「ニュース シブ5時」

栗原心平さんがお父さんに初めてほめてもらったという
「水菜としらすのアーリオ・オーリオ」のレシピの紹介！

水菜としらすのアーリオ・オーリオのレシピ

『材料』（2人分）
水菜 1/2わ（50g）

釜揚げしらす 40g

にんにく 大1かけ

オリーブ油 大さじ3

塩 小さじ1/2

赤とうがらし（輪切り） 小さじ1/2

スパゲッティ（太さ1.4㎜）200g
※フェデリーニ

スパゲッティのゆで汁 大さじ４

『作り方』
１．水菜は5cm長さのざく切りに、
にんにくは1㎜程の厚さで薄切りにする。

２．フライパンにオリーブ油大さじ3、
にんにくを入れ、中弱火にかける。

にんにくがカリカリになったら火を止め、
にんにくを取り出す。

３．スパゲッティは、塩、オリーブ油適量（分量外）を入れた
たっぷりの湯（分量外）で袋の表示時間より１分短く茹でる。

４．②のフライパンに塩、赤とうがらし、
スパゲッティのゆで汁を加え、とろみが出るまで混ぜる。

５．水気をよくきったスパゲッティに、
水菜、しらすを加えてフライパンを大きくあおりながら絡める。

６．器に盛り付け、②のにんにくを手で砕きながら散らせばできあがり！