2020年7月5日放送の「男子ごはん」。
ガッツリなのにさっぱり食べられる「新感覚スタミナ定食」
ここでは焼き豚まぶし＆にんにくスープのレシピの紹介！
スポンサードリンク
焼き豚重のレシピ
豚肉は
「疲労回復ビタミン」とも言われる
ビタミンＢ１を多く含み、夏バテ解消になる
『材料』
豚肩ロース肉(かたまり) 350g
（A）
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
（タレ）
おろしにんにく 1片分
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
コチュジャン 小さじ2
ごま油 大さじ1
麦ごはん 2人分
万能ねぎ(小口切り) 適量
青のり 適量
『作り方』
１．タレの材料を合わせてひと煮立ちさせる。
２．豚肉は１㎝厚さのそぎ切りにしてボウルに入れ、（A）を加えてもみこむ。
３．フライパンを熱してごま油をひき、②に豚肉を入れて強火で焼く。
３．容器に麦ごはんを盛って、③を並べ、①をかける。
スポンサードリンク
４．小口切りの万能ネギ、青のりを添えてできあがり！
1杯目はそのままで、2杯目は薬味や「長芋の梅和え」「ニラ辛」をのせて、
3杯目は「にんにくスープ」をかけていただきます。
にんにくスープの作り方はこちら↓
にんにくスープのレシピ
そのまま飲んでも
ひつまぶしごはんにかけてもOK！
『材料』（2人分）
にんにく 1片
かつおだし 500cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
『作り方』
１．にんにくは縦薄切りにする。
２．かつおだしに切ったにんにくを加え、ひと煮立ちさせる。
３．酒、みりん、塩、砂糖、薄口しょうゆを加え、味付けしたらできあがり！
※味付けはひつまぶしに合わせて少し濃いめなので
そのまま飲む時は味を少し薄くします。
2020年7月5日放送の「男子ごはん」
★男子ごはん：ニラ辛＆長芋の梅和えのレシピ！新感覚スタミナ定食
★男子ごはん：ほろ酔いスイーツ3品！竹鶴生チョコレート、日本酒アイス、焼酎れんとゼリーほか
スポンサードリンク
