2020年7月28日放送の「グッとラック」の
特集 私の家政夫ナギサさん。
ナギサさんの手料理“ナギごはん”が女性に人気。
栗原心平さんが監修。
第一話に出てくる
ふわふわ鶏団子の大根そば鍋のレシピの紹介！
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ふわふわ鶏団子の大根そば鍋のレシピ
『材料』
(だし汁）
かつおだし 400㏄
みりん・酒 各大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
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（鶏だんご）
鶏ももひき肉 200g
玉ねぎ（みじん切り） 40g
卵 1個
干しいたけ 1個
薄力粉 大さじ１
塩 小さじ1/3
（具材）
大根 適量
にんじん 適量
（トッピング）
しょうが １かけ
柚子こしょう 適量
『作り方』
１．鍋にだし汁の材料を入れて加熱する。
２．干しいたけと玉ねぎは、みじん切りにしてボウルに入れ
ほかのだんごの材料もボウルに入れて、手でよく混ぜる
３．スプーンで②のタネをだんご状にして、１つずつ鍋に落としていく。
４．大根とにんじんをピーラーで薄切りにする。
５．④を③の鍋に入れて、2分ほど煮る。
７．お好みでおろししょうがと柚子こしょうを添えてできあがり！
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