ソクラテスのため息：牛肉のたたきのレシピ！山本ゆり！バズレシピ

ウル得マンのローストビーフのレシピ

2020年9月23日放送の「ソクラテスのため息
～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」

ネットでバズった激うまレシピSP

ここでは山本ゆりさんの牛肉のたたきのレシピの紹介！

スポンサードリンク

牛肉のたたきのレシピ

『材料』（作りやすい量）
牛ももの塊肉　250g

（A）
塩　小さじ1/2

こしょう　少々

（B）
砂糖　大さじ1

しょうゆ　大さじ1

ポン酢　大さじ2

にんにくのすりおろし　少々

（お好みで）
しそ　　適量

万能ネギの小口ちぎり　適量

大根おろし　適量

レモン　適量

『作り方』
１．牛肉は室温に戻して味がしみ込みやすくするために
フォークで全体に穴をあける。

２．①に（A）をすりこんで耐熱皿にのせる。

３．ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分、
裏返して30秒加熱する。

４．アルミホイルに包んで
30分ほど室温におき、冷凍庫に10～15分入れる。

５．牛肉を薄く切ってしそとともに器に盛り、
好みで大根おろし、レモン、混ぜ合わせた（B）を添えてできあがり！

めちゃくちゃ簡単に上手いことできてビックリします

スポンサードリンク

【レンジで‼️牛肉のたたき】

マイクロ波の「塩分が多い部分に集中する」特性、加熱ムラを逆手に取ったレシピ

フライパンだと火加減、分数の調節が難しいですが、レンジは重さと時間さえ守れば誰でも失敗無くできます！

タレが美味しいんで是非 pic.twitter.com/fcUmnYTrpm

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) July 29, 2020