2020年9月23日放送の「ソクラテスのため息
～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」
ネットでバズった激うまレシピSP
ここでは山本ゆりさんのネギ豚塩だれスープのレシピの紹介！
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ネギ豚塩だれスープのレシピ
『材料』（2人分）
長ねぎ 1～2本
チューブにんにく 1㎝
チューブしょうが 1㎝
ごま油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
白炒りごま 適量
粗挽き黒こしょう
（A）
水 400ml
鶏がらスープの素 大さじ1
豚こま肉たはバラ肉 120g
『作り方』
１．ねぎは斜め薄切りにする。
豚肉は大きければ切る。
２．フライパンにごま油を熱して長ねぎ、
チューブにんにく、しょうがをしっかり炒める。
３．こんがりしてしんなりしたら（A）を入れ、
沸いたら豚肉をいれ、色が変わったら火を止める。
４．塩こしょうで味を調え、白炒りごまを加える。
５．器に盛り、あれば黒こしょうをふってできあがり！
山本ゆりさんの本
5分で長ネギ消費おかず
【ネギ豚塩だれスープ】
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①フライパンにごま油大さじ1を熱し斜め薄切り長ネギ2本、チューブにんにく、生姜各1cmをしっかり炒める
②量が減ったら［水400ml、顆粒鶏ガラ大さじ1］を入れ、沸いたら豚コマ120gをいれ、色が変わったら火を止める。塩胡椒で調え、ゴマ、黒胡椒を pic.twitter.com/hpokoYLUoY
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 10, 2020
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