サムゲタン風煮込み

2021年1月7日放送の「グッとラック!」の
「今日のお昼にやってみて!ギャル曽根アレンジランチ!

定番商品のアレンジレシピをギャル曽根さんが教えてくれました。

第14回の定番商品は「切り餅」や「サラダチキン」

ここではサムゲタンのレシピの紹介!

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超時短で作れる本格サムゲタンのレシピ

『材料』(1人分)

米 大さじ4

ごま油  大さじ1

サラダチキン(プレーン)1個

白ネギ 1/2本

生姜 1かけ

ニンニク 1かけ

水  600ml

酒  大さじ1

レーズン  10g

塩 適量

粗挽きこしょう お好み

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『作り方』
1.サラダチキンは食べやすい大きさに割いておく。

2.白ネギは小口切りにする。
しょうがとにんにくは薄切りにする。

※しょうがは皮をむかずに薄切りにすると
より本格的なサムゲタンに。

3.火をつけていない鍋に米を洗わず入れ、ごま油とよく絡める。

※生米にごま油を風味をつけてふっくら仕上げる

4.③に①のサラダチキンと②のにんにくとしょうが、白ネギを入れる。

5.レーズンを加え、蓋をして中火で15分加熱する。

※ナツメの代わりにレーズンを入れて本格的に

4.最後に塩で味を調えたら、
お好みで粗挽きこしょうをかけてできあがり!


グッとラック:ギャル曽根の中華風おこわのレシピ!切り餅で

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