2021年1月23日放送の「土曜はナニする!?」の
山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん。
今回のテーマは「パン作り」。
SNSで話題!
30分でできるゆーママの魔法のパンのレシピの紹介!
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魔法のパンのレシピ
基本のパンのレシピ
『材料』(8個分)
強力粉 200g
牛乳(常温) 150g
有塩バター(溶かす) 15g
塩 3g
砂糖 10g
インスタントドライイースト 5g
『作り方』
1.耐熱ボウルに強力粉を入れ、
スプーンで粉の真ん中に穴をあける。
あいた穴に塩、砂糖、ドライイーストの順で入れる。
2.ドライイーストにかかるように牛乳を流し込み
ボウルを回しながらスプーンで全体をざっくりと混ぜる。
3.溶かしたバターも加えてざっくりと混ぜ、
指先でボウルの縁に押し付けるようにして
ダマがなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにする。
※手のひらは使わずに指先をつかいます。
4.電子レンジで発酵させる。
ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで15秒加熱する。
取り出して30秒ほど混ぜる。
5.④の工程をもう1度行う。
※これで発酵時間が大幅に短縮。
※ここで平らにして保存袋に入れて冷凍することもできます。
6.打ち粉をした台に⑤を取り出して上からも打ち粉をする。
長方形に伸ばし、8分割する。
7.生地を四方から中心に向かって折り込むようにして丸く成形し、閉じ目をつまんで閉じる。
8.オーブンシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べ、霧吹きをして10分ほどおく。
7.220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いたらできあがり!
※生地にチョコチップを混ぜて焼き上げると
おいしいチョコパンの出来上がり。
ほかにも、定番のレーズンパンや
カレー粉やコーンスープの素を混ぜ合わせるだけで、
手軽にいろんな味が楽しめます。
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あしたの #土曜はナニする⁉️
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山ちゃんの目指せ!
イケてる旦那さん
🔺🔺🔺🔺🔺🔺山里さん、パン作りに挑戦です🥐
カリスマ料理家#ゆーママ さんに教わります☺️
貴重な映像なのではないでしょうかー?@YAMA414 ぜひ📺 pic.twitter.com/2Huh6Sx9cW
— 土曜はナニする!? (@ktv_donani) January 22, 2021
ゆーママの本
まとめ
フジテレビ土曜はナニする!?の放送より
ゆーママの魔法のパンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください
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