パン

2021年1月23日放送の「土曜はナニする!?」の
山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん。

今回のテーマは「パン作り」。

SNSで話題!
30分でできるゆーママの魔法のパンのレシピの紹介!

魔法のパンのレシピ

基本のパンのレシピ

『材料』(8個分)
強力粉 200g

牛乳(常温) 150g

有塩バター(溶かす) 15g

塩 3g

砂糖 10g

インスタントドライイースト 5g

『作り方』
1.耐熱ボウルに強力粉を入れ、
スプーンで粉の真ん中に穴をあける。

あいた穴に塩、砂糖、ドライイーストの順で入れる。

2.ドライイーストにかかるように牛乳を流し込み
ボウルを回しながらスプーンで全体をざっくりと混ぜる。

3.溶かしたバターも加えてざっくりと混ぜ、
指先でボウルの縁に押し付けるようにして
ダマがなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにする。

※手のひらは使わずに指先をつかいます。

4.電子レンジで発酵させる。
ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで15秒加熱する。

取り出して30秒ほど混ぜる。

5.④の工程をもう1度行う。

※これで発酵時間が大幅に短縮。

※ここで平らにして保存袋に入れて冷凍することもできます。

6.打ち粉をした台に⑤を取り出して上からも打ち粉をする。

長方形に伸ばし、8分割する。

7.生地を四方から中心に向かって折り込むようにして丸く成形し、閉じ目をつまんで閉じる。

8.オーブンシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べ、霧吹きをして10分ほどおく。

7.220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いたらできあがり!

※生地にチョコチップを混ぜて焼き上げると
おいしいチョコパンの出来上がり。

ほかにも、定番のレーズンパンや
カレー粉やコーンスープの素を混ぜ合わせるだけで、
手軽にいろんな味が楽しめます。




ゆーママの本


ゆーママの魔法のパンのレシピ

土曜はナニする:ゆーママの魔法のパンのレシピ!30分でできる!山ちゃん

土曜はナニする:チーズフォンデュちぎりパンのレシピ!ゆーママ

土曜はナニする:シナモンロールパンのレシピ!ゆーママ

土曜はナニする:時短メロンパンのレシピ!ゆーママ

スポンサードリンク