フォンダンショコラ

2021年2月11日放送の「ヒルナンデス」の
サイコロレストラン。

料理上手な芸能人が格安料理バトル。
横山裕さんのかわりに丸山隆平さんが代打で参戦。

運命のサイコロで一人前の設定金額が決まる。
「1」がでたので今回の予算は100円。

こちらでは加藤ナナさんの
油揚げのガレット＆フォンダンショコラもち＆ハッシュドポークのレシピの紹介！

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油揚げのガレットのレシピ

『材料』（3人前）
油揚げ　2枚

卵　3個

ピザ用チーズ　30g

ベーコン　1/2枚

レタス　大１枚（約30g）

ドライパセリ　少々

塩・コショウ　少々

（ドレッシング）
豆腐クリーム　大さじ3

オリーブオイル　小さじ1

みそ　小さじ1

酢　小さじ1

『作り方』
１．油揚げは1辺を切って開く。

２．フライパンに油揚げを置き、
その上に卵、チーズ、細切りにしたベーコンを散らし、
角を折りたたみ、焼いていく。

３．ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

４．約10分焼いたら（ガレットのチーズが溶けて白身が白っぽくなったら）皿に盛る。

５．ザク切りにしたレタスを散らし、ドレッシングをかけ、
ドライパセリと塩・コショウをふりかけたらでできあがり！


フォンダンショコラもちのレシピ

『材料』（3人前）
切り餅　72g

ミルクチョコレート　30g

水　大さじ1

牛乳　大さじ2

ココアパウダー　少々

『作り方』
１．1cm角に切った餅を耐熱容器に入れて、
水と牛乳を加えふたをし、電子レンジ（500W）で2分半加熱する。

２．①をスプーンで混ぜ、チョコレート25gを入れて混ぜる。

３．器に②の半量を入れてチョコレート5g（固形のまま）を入れ、
残りを入れる。

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４．ココアパウダーをかけてできあがり！

ハッシュドポークのレシピ

「火を使わないハッシュドポーク」
隠し味にバルサミコ酢の代わりに黒酢としょうゆを加えコク出す。

『材料』（3人前）
玉ねぎ　1/2個

チョコレート（ビター）　5g

しめじ　100g

豚こま肉　90g

バター　大さじ1

水　200ml

中濃ソース　大さじ1と1/2

ケチャップ　大さじ1

黒酢　小さじ1

しょうゆ　小さじ1

顆粒コンソメ　小さじ1/4

水溶き片栗粉　大さじ1

黒コショウ　少々

塩　少々

ごはん　2膳

乾燥パセリ　少々

『作り方』
１．玉ねぎは1cm幅に切ってほぐし、バターと一緒に耐熱容器に入れ、
ラップをし、電子レンジ（500W）で3分加熱する。

２．①に水、合わせ調味料（中濃ソース・ケチャップ・黒酢・しょうゆ）とチョコレートを入れる。

３．②にしめじ、コンソメ、豚こま肉を入れて混ぜずにラップをして、電子レンジ（500W）で5分加熱する。

４．③に水溶き片栗粉を入れて混ぜ、黒コショウ・塩を入れ、
ラップをせず電子レンジ（500W）で2分加熱する。

５．ごはんを丸く器に盛り、④をまわりにかけて、ごはんの上にパセリを散らしたらできあがり！

今回は加藤ナナさんが優勝しました！

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