ロールキャベツみたい

2021年11月15日に放送された「ヒルナンデス」の冬のコストコ活用術。

梅沢富美男とコストコ初心者の長谷川忍、菊地亜美、安藤なつがコストコへ!

こちらでは丸ごとロールキャベツのレシピの紹介です!

丸ごとロールキャベツのレシピ

材料

キャベツ1玉
水 500ml
コンソメキューブ 3個
塩こしょう 適量

(肉だね)
牛ひき肉400g
※番組ではビーフパティ2.5個分ぐらいを使用
塩 小さじ2
玉ねぎ 中1個
ベーコン 20g
パン粉 1/2カップ
卵1個
片栗粉 大さじ1

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作り方

1.ひき肉に塩を加えて白っぽくなるまでしっかり練り混ぜる

2.みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのベーコン、パン粉、
卵を加えて偏らない程度に混ぜる。肉だね完成

3.キャベツの芯をくりぬき、中をスプーンでくり抜いて空洞を作る

4.キャベツの中に大さじ1の片栗粉をふりいれ、肉だねをギュウギュウに詰める

5.お鍋にキャベツの葉を1枚敷いて、その上に肉入りキャベツを入れる

6.水を注ぎ入れ、コンソメを加えて塩こしょうをふりかける

7.中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして
ひき肉に火が通るまで、45分~60分程度煮込んだらできあがり!

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

丸ごとロールキャベツのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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