2021年4月3日放送の「サタデープラス」の
自宅に潜入！プロのヘビロテランキング
料理研究家・和田明日香さんが自宅で愛用する
キッチンアイテムをランキングで紹介！
第2位はカナモト食品のこだわりキムチ。
そのキムチを使ったアレンジレシピセビーチェのレシピの紹介
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カナモト食品のこだわりキムチ
和田明日香さんが4年間かかさず、冷蔵庫に2個常備している、
長野県、カナモト食品のこだわりキムチ。
信州の直営農場で生産した、甘みのある高原白菜を使用。
自社製のいわしの塩辛や、沖縄の天然塩など、
原材料にこだわった一品。
全然辛くないので子どもも食べられ
保存料や添加物も入っていません。
＞＞【冷蔵発送】【化学調味料・保存料無添加】長野県厳選の味信州望月高原産白菜使用【カナモト食品】こだわりキムチ360g
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キムチでセビーチェのレシピ
和田明日香さんはキムチをドレッシングだと思っているそうで
キムチを使ったアレンジレシピを教えてくれました。
セビーチェは魚やたこ、えびなどを使った南米
風の魚介マリネでチリソースを入れます。
チリソースの代わりにキムチを使います。
材料
お好みのお刺身 適量
キムチ 適量
レモン果汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ2
しょう油 小さじ1
ルッコラなどの香り野菜 適量
作り方
１．ボウルにキムチを入れ、レモンを絞り入れる
２．②にオリーブオイル、しょう油を加え、混ぜ合わせる
３．ルッコラなどの香り野菜を刻んで加える
４．刺身を加えて混ぜてできあがり！
※キムチ自体がもう完成された味でおいしいので、
それをオイルでのばすと、ドレッシング代わりに使えます。
★サタデープラス：和田明日香のヘビロテアイテムランキング！自宅で愛用するキッチンアイテム
和田明日香さんの本
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