坦々おにぎり

2021年9月13日に放送された「あさイチ」の「教えて名店さん!永久保存版“極上おにぎり”の作り方」

おにぎり専門店「ぼんご」の一番人気
辛子明太子クリームチーズのレシピの紹介です!

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のレシピ

愛され続けて60年以上行列の絶えないおにぎり専門店「ぼんご」。

その人気の秘密が最初の一口目から楽しめる具が載ったおにぎり。

肉そぼろも卵黄のしょうゆ漬けも筋子だって、てんこ盛り。
もちろん中も最後の一口まで味わえるよう隅々までぎっしり。

また、その種類の豊富さも人気の秘密。
しょうゆや、みりんがしみたベーコンやピリリッが後を引くたくあんキムチなど
その数なんと56種類。

中でも女性に人気のナンバー1具材はからし明太子クリームチーズ。
ピリ辛と、程よい塩け。
ニュージーランド産クリームチーズの濃厚なコクが
口の中で溶け合いうまみの渦が広がります。

そんな、女性に人気のナンバー1具材
からし明太子クリームチーズの作り方を今回特別に教えてくれました。

辛子明太子クリームチーズのレシピ

材料(6個分)

からし明太子 100g
マヨネーズ 50g
クリームチーズ 75g
しょうゆ 大さじ2

作り方

1.クリームチーズを1cm角に切る。

ポイント

ゴロゴロ食感が楽しめるよう、ソフトタイプではなく かためのものがおススメ

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2.①を器に入れ、しょうゆを加え、冷蔵庫で一晩おく。

3.②のしょうゆをきり、冷蔵庫でもう一晩おく。

4.からし明太子を包丁で皮ごとたたく。

ポイント

皮が口に残らなくなるまで

5.③とマヨネーズを混ぜ、冷蔵庫で一晩おく。

6.⑤のクリームチーズと④の明太子を混ぜてできあがりです。

ポイント

クリームチーズが崩れないようにやさしく混ぜる

時短からし明太子クリームチーズのレシピ

辛子明太子クリームチーズは作るのに2日かかります。

そこで、浅尾貴子さんが名店風からし明太子クリームチーズ
時短バージョンを考えてくれました。

材料(4個分の具材)

プロセスチーズ60g
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)8g
からし明太子のパスタソース 50g

作り方

1.プロセスチーズを1cm角に切る。

2.①を器に入れ、めんつゆ、からし明太子のパスタソースを加え、混ぜる。
(※子ども用の場合は、たらこのパスタソースを使用)

3.②を30分ほど冷蔵庫におき、味をなじませてできあがりです。

【あさイチ】からし明太子クリームチーズのレシピ!おにぎりの名店「ぼんご」

まとめ

おにぎり専門店「ぼんご」が教えてくれたおにぎりの人気ナンバー1の具材
辛子明太子クリームチーズのレシピと時短の辛子明太子クリームチーズのレシピを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

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