料理、レシピ

2021年11月4日に放送された「秘密のケンミンSHOW極」
福島アンテナショップ激推しグルメベスト5の紹介です。

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福島アンテナショップ激推しグルメベスト5

5位:いか人参

いか人参はカットしたスルメを戻し、人参と一緒にみりんなどの調味料で漬け込んだ福島グルメ。

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4位:酪王カフェオレ

酪王カフェオレは郡山市にある酪王共同乳業が1976年から販売している1日に5万本製造しているカフェオレです。

一般的なカフェオレよりも生乳を50%以上使用しているのでクリーミーな甘みで後味スッキリ。

5種類の味がラインナップされています。

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3位:and3のあんみつ

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老舗あんこメーカーの郡山製餡が2017年に考案したあんみつです。

北海道産100%の小豆を使用し、甘さに控えめのあんこに加え、寒天も自社製造しています。

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2位:厚揚げソフトかまぼこ

「厚揚げソフトかまぼこ」はいわき市の「おのざき」が販売するかまぼこです。

すけとうだらのすり身に玉ねぎを練り込んでかまぼこに成形し
あえて生地を一晩寝かせることでソフトな弾力の食感に。

1位:会津の馬刺し

福島県で馬刺しと言うとさしが入っていない真っ赤な馬刺しが定番。

一般的に馬刺しの薬味にはニンニクやショウガを使いますが、福島ではニンニク入りのピリ辛味噌ダレが定番の薬味。

ニンニクのパンチとピリ辛味噌が馬刺しを美味さをさらに引き立てます。

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まとめ

日本テレビ秘密のケンミンSHOW極の放送より

ぜひ参考にしてみてください。