行列のラーメン

2021年11月5日放送の「沸騰ワード10」
願い続け4年…バナナマンが志麻さんの出来立て料理に驚愕!
出汁パックで最強ラーメン&調味料いらず激うま炊込みご飯

こちらではしょうゆラーメンのレシピの紹介です!

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しょうゆラーメンのレシピ

市販のダシ&麺で激うまラーメン!

材料

(スープ)
豚バラ肉
長ネギ
セロリの葉
ショウガ
皮つきニンニク
だしパック
鶏ガラスープ

(チャーシュー)
豚バラ肉
しょう油
みりん

(ネギ油)
ネギ
ニンニク

中華麺

作り方

1.鍋に豚バラ肉の塊、長ネギ、セロリの葉、しょうが、皮付きニンニク、だしパック、鶏がらスープを入れて2時間煮込む。

2.①をザルにあけてこし、スープにする。

3.煮込んだ豚バラ肉はしょうゆ、みりん、水を合わせたタレにつけて、約8分煮込む。

4.どんぶりに③の煮込んだしょうゆだれを入れ、②のスープを注ぎ入れる。

5.刻んだねぎとにんにくをサラダ油で炒めて、ねぎ油を作る。

6.中華麺を茹でて、④のスープに入れ、スライスしたチャーシューをのせ、⑤のアツアツのねぎ油をかけてできあがり!

11月5日放送の志麻さんのレシピ

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志麻さんの本

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より

志麻さんのしょうゆラーメンのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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