【沸騰ワード10】志麻さんのしょうゆラーメンのレシピ！

2021年11月5日放送の「沸騰ワード10」
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こちらではしょうゆラーメンのレシピの紹介です！

しょうゆラーメンのレシピ

市販のダシ＆麺で激うまラーメン！

材料

（スープ）
豚バラ肉
長ネギ
セロリの葉
ショウガ
皮つきニンニク
だしパック
鶏ガラスープ

（チャーシュー）
豚バラ肉
しょう油
みりん
水

（ネギ油）
ネギ
ニンニク
油

中華麺

作り方

１．鍋に豚バラ肉の塊、長ネギ、セロリの葉、しょうが、皮付きニンニク、だしパック、鶏がらスープを入れて2時間煮込む。

２．①をザルにあけてこし、スープにする。

３．煮込んだ豚バラ肉はしょうゆ、みりん、水を合わせたタレにつけて、約8分煮込む。

４．どんぶりに③の煮込んだしょうゆだれを入れ、②のスープを注ぎ入れる。

５．刻んだねぎとにんにくをサラダ油で炒めて、ねぎ油を作る。

６．中華麺を茹でて、④のスープに入れ、スライスしたチャーシューをのせ、⑤のアツアツのねぎ油をかけてできあがり！

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志麻さんの本

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より

志麻さんのしょうゆラーメンのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。