白菜と豚肉の豆乳ミルフィーユ鍋

2021年11月25日に放送された「ヒルナンデス」のプロの座談会
今回のテーマは「鍋」。

座談会の3人のプロ
・和食の重鎮　野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）
・フードコーディネーター　大友育美さん
・料理系動画クリエイター　はるあんさん

こちらでははるあんさんのこの冬激オシ！マイベスト鍋
ピリ辛ミルフィーユ鍋のレシピの紹介です！

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ピリ辛ミルフィーユ鍋のレシピ

材料（3～4人分）

白菜　1/4株
豚バラ肉　500g
おろししょうが（チューブ）　適量

〈A〉
キムチの素　大さじ5
みそ　大さじ3
ごま油　大さじ2
鶏がらスープの素　少々
水　大さじ2

作り方

１．白菜と豚バラ肉を交互に重ね、5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰めていく。

ポイント

見た目をよくするために白菜の芯と葉の部分を交互に重ねる

２．〈A〉をボウルに入れ混ぜ合わせ、①にかける。

３．おろししょうがをたっぷり入れる。

４．中火で約10分煮込んだらできあがり。

シメのレシピ

材料

パスタ　1/3束
ピザ用チーズ　適量

作り方

１．パスタを半分に折り、鍋の残りに入れ、煮詰める。

２．ピザ用チーズをお好みの量入れたらできあがり！

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プロの鍋のレシピまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】プロの鍋レシピまとめ！分とく山 野﨑洋光、動画クリエイターはるあん

はるあんさんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

はるあんさんのピリ辛ミルフィーユ鍋のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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