きのこチーズリゾット

2022年1月2日に放送された「バナナマンのせっかくグルメ」
杉咲花さん&安藤なつさんの異色コンビは箱根駅伝の中継所でおなじみ神奈川県平塚に上陸!

こちらではイタリアン SOLE(ソーレ)のリゾットの紹介です!

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イタリアン SOLE(ソーレ)

平塚バル SOLEは地元で人気のイタリアンのお店。
料理人歴28年のご主人、三好さんが作り上げる目で楽しむイタリアンはどれも絶品ですが
こちらのお店の看板メニューがお客さんの9割が頼むというチーズリゾット。

お米をオリーブオイルで炒め、サフランを加えて炊き上げたら、
豚肉とタマネギ、ニンジン、セロリの3種類の野菜からとったスープを加え
さらに 生クリームやバターを投入してクリームリゾットに。

そして、大きなパルメザンチーズを炎で溶かして、絡めます。

溶けたチーズを素早くからめることで濃厚でまろやかな味に。
最後に粗びきのブラックペッパーをかければ炎のクリームチーズリゾットの完成!

※炎のクリームチーズリゾット 1260円
※ディナーでのみ提供

イタリアン SOLE(ソーレ)のお店の場所

お店 平塚バル SOLE
住所 神奈川県平塚市宝町5−25

2021年1月2日に紹介されたせっかくグルメ

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まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

イタリアン 平塚バルのSOLE(ソーレ)のチーズリゾットの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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