ステーキ肉

2022年1月2日に放送された「バナナマンのせっかくグルメ」
日村さんは日本一のグルメタウン北海道札幌&人気温泉地・静岡県伊東を大満喫旅!

こちらではミートショップの特選牛ステーキ紹介です!

THE MEAT SHOP(ザ・ミートショップ)

札幌市街地にお店を構えて8年。
連日 大盛況のザ・ミートショップ。
頂けるのは北海道産和牛を使ったハンバーガーやラムチョップ、
さらに 北海道ならではエゾ鹿の肉料理に
何とエミューの肉を使ったレアカツサンドまで、
ここでしか味わえないこだわりの肉料理がズラリ

絶品肉料理を 雰囲気抜群なおしゃれな空間で頂けると特別な日に訪れる方が多いとのこと。

特選牛ステーキのステーキに使用するのは北海道十勝産のいけだ牛。
飼育頭数が少なく、北海道でもほとんど出回らないという希少なブランド牛で
脂が少なく質のいい肉の旨みが味わえるのが特徴。

味つけは塩コショウのみ
高温の鉄板でサッと表面を焼きあげることで香ばしく
そして低温のスチームオーブンでじっくりと中に火を通し、
お肉の旨みを閉じ込めることで極上のミディアムレアに。

最後に天然塩をふりかければいけだ牛の極上ステーキが完成。

日村さんは「超やわらかい!うまい」などといっていました。

番組で紹介されたメニュー
・特選牛ステーキ 6600円
・アボカドチーズバーガー 1500円
・エゾ鹿もも肉ロースト 3080円
・ラムチョップグリル 4400円
・エミューのレアカツサンド 1250円

THE MEAT SHOP(ザ・ミートショップ)のお店の場所

お店 THE MEAT SHOP(ザ・ミートショップ)
住所 北海道札幌市中央区北1条西3丁目3−24 札幌中央ビル 5

2021年1月2日に紹介されたせっかくグルメ

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まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

日村さんがいただいた、ザ・ミートショップの特選牛ステーキの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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