うなぎ

2022年1月2日に放送された「バナナマンのせっかくグルメ」
綾瀬はるか&竹野内豊&佐藤健は初詣で人気・千葉成田に降臨

こちらでは鰻処 さかたの紹介です!

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鰻処 さかた

鰻は成田を代表する名物グルメ。

新勝寺の参拝客をもてなす料理として江戸時代に広まったいわれ、50店舗以上あります。

創業55年の「鰻処さかた」は店内は地元のお客さんを中心に連日大賑わい。

地元 成田の方をうならすタレが秘訣という鰻。

綾瀬はるか&竹野内豊&佐藤健の3人は特上うな重(うなぎ重 特上(肝吸い・香の物 )を注文。

さばいたばかりの鰻を白焼きに
それを5分間 蒸すことで身がふわっふわの食感に。

その鰻を浸すのが 50年以上継ぎ足し続けるタレ。
鰻の旨みを引き出してくれます。

焼く&タレを漬けるを3度行うことで
これを3度行うことで表面は カリッとした食感になり香ばしさを生み出します。

タレのかかった熱々ご飯に豪快に盛りつければ
さかたさん、ご自慢の極上うな重の完成!

・うなぎ重 特上 肝吸い 香の物 4180円

鰻処 さかたのお店の場所

お店 鰻処 さかた
住所 千葉県成田市公津の杜2丁目17−11

2021年1月2日に紹介されたせっかくグルメ

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まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

綾瀬はるか&竹野内豊&佐藤健の3人が食べた「鰻処 さかた」のうな重の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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