サイゲン大介のハンバーグのレシピ

2022年1月24日放送の「ZIP!」の解決KingandPrince。
話題の食材オートミール!超お手軽調理法。

オートミールレシピ研究家のこれぞう先生が岸優太さんにオートミールレシピを教えていました。

こちらではオートミールハンバーグのレシピの紹介です!

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オートミール

教えてくれるのは、オートミールレシピ研究家のこれぞう先生。

オートミールはオーツ麦を食べやすく加工した食品。
グラノーラはオートミールにシロップやドライフルーツを加えて加熱調理したもの。

オートミールの種類は2種類あります。

麦そのものの大きさの大粒がロールドオーツ
細かく砕いた小粒クイックオーツ
です。

ロールドオーツのオートミール

クイックオーツのオートミール

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オートミールハンバーグのレシピ

材料

オートミール 50g
水 100ml
玉ねぎ 20g
マヨネーズ 大さじ1/2
コンソメ(顆粒) ひとつまみ
ナツメグ 適量
粗びきコショウ 適量

オリーブオイル 小さじ1
ソース お好みのもの

作り方

1.耐熱容器にオートミール50g、水100mlを入れ、レンジ500Wで2分加熱した後、箸でよく混ぜ粒感を消す。 ※
※粒感を消すことで食感がよくなりまとまりやすく、手に付きにくくなる

2.①に冷凍みじん切り玉ねぎ大さじ2(20g程)、マヨネーズ大1/2、コンソメ(顆粒)ひとつまみ、ナツメグ7振り、
粗挽き胡椒多めを入れて混ぜ,成形する。

3.フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、②を入れ蓋をして中火で各3分程度両面焼く。

4.お皿にもってできあがり!
お好みのソースをかけていただきます。

これぞう先生の本

オートミールのレシピ

【ZIP】オートミールの米化のレシピ!これぞう先生

【ZIP】オートミールチャーハンのレシピ!岸優太流

まとめ

日本テレビZIP!の放送より

オートミールハンバーグのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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