志麻さんの豆腐のラタトゥイユのレシピ！「日テレ系春の祭典」沸騰ワード10

2022年4月2日に放送の「超豪華！日テレ系春の祭典３０番組大集合で夢のコラボ！特別授業３時間ＳＰ」

「沸騰ワード10」より伝説の家政婦 志麻さんがおうちご飯を教える。

こちらでは豆腐のラタトゥイユのレシピの紹介です！

豆腐のラタトゥイユのレシピ

野菜のうまみを引き出した食べ応え抜群な豆腐のラタトゥイユ。

材料

パプリカ
ズッキーニ
ナス
ニンニク
トマト缶
木綿豆腐
タイム
ローリエ

作り方

１．フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを弱火で炒める。

２．パプリカ、ズッキーニ、ナス、ニンニクを加え、塩をふって弱火で炒める。
※弱火で炒めることで、野菜の旨味を引き出す。

３．しんなりしたところでトマト缶を加える。

４．豆腐を大きめに切って加え、お好みでタイム・ローリエを加えて20分ほど煮込めばできあがり！

※豆腐はフランスでも流行っていて洋の調味料にもすごくマッチするのだそうです。

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まとめ

志麻さんの豆腐のラタトゥイユのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。